महा शिवरात्रि फलाहार रेसिपी: महाशिवरात्रि व्रत पर बनाएं ये स्वादिष्ट फलाहारी रेसिपी, देखें रेसिपी

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महा शिवरात्रि फलाहार रेसिपी: महाशिवरात्रि के व्रत में कई लोग व्रत के दौरान सफेद नमक या सेंधा नमक नहीं खाना चाहते हैं तो बिना नमक वाले व्रत की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। कई लोग लाल मिर्च की जगह काली मिर्च का प्रयोग करते हैं। कुछ लोग व्रत में मूंगफली का इस्तेमाल भी नहीं करते हैं। AC की स्थिति में आप मूंगफली की सामग्री में से हटा सकते हैं। आज इसी के बारे में हम आपको बताते जा रहे हैं ताकि आप व्रत में भी टेस्टी चीजें खा सकें

साबूदाना हलवा बनाने के लिए सामग्री

सामग्री

• 1 कप साबूदाना

• 1/2 कप चीनी

• 4 बड़ा चम्मच घी

• 3-4 चम्मच चम्मच

• 8-10 कटे हुए बादाम

• 8-10 कटे हुए काजू

• थोड़ा सा दूध में भी हुआ केसर

साबूदाना हलवा बनाने की रेसिपी

1- सबसे पहले आप साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर करीब 1 घंटे के लिए पानी में टपका दें।

2- इसके बाद साबूदाना को पानी से छान कर निकाल लें।

3- किसी पैन में पूरा घी डालकर गर्म कर लें और इसमें साबूदाना को चलाते हुए मिडियम आंच पर भून लें.

4- जब साबूदाना भुन जाएं तो इसमें 2 कप पानी डालें और बीच-बीच में इसे चलाते रहें।

5- धीरे-धीरे साबूदाना का लगाव पानी के जैस में बदल जाएगा।

6- इसे आप माध्यम आंच पर तैयार करें।

7- जब साबूदाना पक जाए तो इसमें चीनी और केसर डाल दें।

8- चीनी के घोलने तक इसे तैयार किया जाता है।

9- जब चीनी घुल जाए तो इसमें कटे हुए बादाम, काजू और इलाइची डाल दें.

10- ध्यान रखें इस दौड़ में आप धीमी आंच पर पक्का करते हैं।

11- जब सारी चीजें मिक्स हो जाएं तो इसे किसी प्लेट में निकाल लें।

12- तैयार है स्वादिष्ठ साबूदाना हलवा. आप इसे व्रत में भी खा सकते हैं।

साबूदाना खिचड़ी

सामग्री

• 1 कप- साबूदाना

• 1 चम्मच-जीरा

• 3-4-करी पत्ते

• 1/4 चम्मच- मूंगफली

साबूदाना खिचड़ी बनाने की रेसिपी

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए साबूदाना को 4 से 5 घंटे के लिए प्रभाव दें। उसके बाद पैन को गर्म करें। इसमें तेल, करी पत्ता और अंगूर का रिश्ता एक मिनट तक दिखता है। अब इसमें भी साबूना ने कुछ मिनट के लिए चार्ट चलाया। इसमें लाइट सा सेंधा साल्ट मिक्स करें। आपकी साबूदाना खिचड़ी तैयार है।

महाशिवरात्रि के व्रत में इन रेसिपीज को आसानी से बनाया जा सकता है। लेकिन ध्यान दें अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या है तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।

मखाना मिल

अगर आपको दूध पीने के शौकीन हैं तो व्रत में मखाने का दूध पी सकते हैं। इसे बनाना काफी आसान हैं. इसके लिए दो कप मखाने, आधा किलो ग्राम दूध, दो चम्मच चीनी और दो चम्मच देसी घी की जरूरत होगी। मखाने के इस्तेमाल से आप खीर भी बना सकते हैं।