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प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी भोजन: प्रोटीन बैलेंस्ड डाइट का एक आवश्यक घटक है। यह मानव शरीर के निर्देशन कार्य के लिए बहुत जरूरी है। यह पोषक तत्व हमारी मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। प्रोटीन से भरपूर वजन आहार कम करने वाले के लिए आदर्श होते हैं क्योंकि वे आपको लंबे समय तक बनाए रखते हैं और आपको एनर्जी भी देते हैं। वहीं कई लोग प्रोटीन के इतने मेन के रूप में अंडे पर भरोसा करते हैं। जबकि ऐसे कई शाकाहारी भोजन भी हैं जो आवश्यक पोषक तत्वों में उच्च हैं। इसलिए ही नहीं, इनमें से कुछ शाकाहारी खाद्य पदार्थों में अंडे से भी अधिक प्रोटीन होता है। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार, एक अंडे में छह ग्राम प्रोटीन होता है और 100 ग्राम में 13 ग्राम प्रोटीन होता है। यदि आप जानना चाहते हैं कि आपको अपने दैनिक आहार में कौन से प्रोटीन युक्त शाकाहारी खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए, तो आगे पढ़ें।
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