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वाशिंगटन, एक मार्च (भाषा) को एक खोज में दावा किया गया है कि ‘एरिथ्रिटोल’ जैसी लोकप्रिय कृत्रिम मिठास के सेवन से दिल का दौरा और आघात का खतरा बढ़ जाता है। शोध में कहा गया है कि ऐसे उत्पादों के संबंधित प्रभावों का पता लगाने के लिए और सुरक्षा अनुसंधान किए जाने चाहिए।
क्लीवलैंड स्ट्रीक ने अमेरिका और यूरोप में 4,000 से अधिक लोगों की खोज की और पाया कि उच्च रक्त ‘एरिथ्रिटोल’ स्तर वाले लोगों के दिल के दौरे, आघात या घातक घटनाओं के शिकार होने का खतरा काफी बढ़ जाता है। उन्होंने पूरे रक्त या पृथक प्लेटलेट्स में ‘एरिथ्रिटोल’ के प्रभावों की भी जांच की। पृथक प्लेटलेट्स के टुकड़े होते हैं जो रक्तस्राव को रोकते हैं और रक्त के कुछ बनने में योगदान देते हैं।
नेचर मेडिसिन पत्रिका में प्रकाशित अध्ययनों में पाया गया कि ‘एरिथ्रिटोल’ प्लेटलेट्स को सक्रिय करने और थक्का जामने में मदद करता है। पूर्व-नैदानिकअध्ययनों में ‘एरिथ्रिटोल’ के कारण थक्का जमने की पुष्टि हुई है।
दुनिया भर में हजारों भोजन और पेय पदार्थों में कृत्रिम मिठास मौजूद होती है। हालांकि, कुछ लोग इस्तेमाल को लेकर विवाद कर रहे हैं और मौजूदा यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, विश्व स्वास्थ्य संगठन और अन्य स्वास्थ्य एजेंसियां इसका पुनर्मूल्यांकन कर रही हैं।
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